EN
CN

人体六大营养素

2018年9月 西安RYT200刘强,结合Nicole老师的讲解,对人体六大营养素有感:
1.糖(在健身界,主要指的是主食碳水化合物类),可以保证人体获取足够的能量,最好练前一小时以上摄入,保证足够的水解时间;
2.蛋白质(动物和植物类),动物类乳清蛋白更利于人体吸收,也是练后合成肌肉的主要来源,比如海鲜、鸡肉等“白肉”类蛋白食品,牛肉、羊肉等“红肉”类蛋白食品也很好,但脂肪相对偏高,鸡蛋蛋清中的蛋白毋庸置疑,廉价易吸收,还有就是专业的蛋白粉。蛋白质类食品,一般在训练后摄取,肌纤维通过锻炼破坏需要重新修复,所以训练后要多蛋白少碳水(主食);
3.油脂(一般液态为油固态为脂),优质液态植物油以不饱和高级脂肪酸甘油酯为主,适量摄入利于人体健康,动物固态脂肪以饱和脂肪酸甘油酯为主,需要严格控制摄入量,多则无益,还有就是油炸、烧烤类需要严格控制;
4.维生素,种类繁多,主要从水果蔬菜中摄取,每种维生素都有自己独特的功能,每种维生素又可以细分很多种,功能也是非常多,一定要多注意维生素的摄取,增加人体免疫力,如果饮食不足以满足需要,可以买点维生素类保健品,维生素A-E都是人体不可或缺的;
5.无机盐,可以补充人体的各种常量和微量元素,如钙、铁、锌、硒、碘、钾元素等等,缺乏或过量任何一种,身体都有可能出问题,所以食品要多元化;
6.水,作为人体的第六大营养素,重要性毋庸置疑,起的作用太大了,比如淀粉、蛋白质缺水,水解就会出问题,吸收效果不佳,健身、瑜伽期间出汗较多,可以少量多次小口饮用温水,切忌大口饮用。当然,有些特殊运动原则上练习期间不饮水,练前或练后饮用。
控制好碳水和蛋白质的比例,也就等于控制了自己的基本体型,其他营养素补充适当也就保证了健康。

×